解凍方法

カニの表面には、冷凍保管時の乾燥を防ぐために「グレース」と呼ばれる氷の膜がついています。

1. 凍っているカニを食べる分量だけ取り出し、ボウルや鍋に移してください。

2. カニを5分ほど流水に浸し急速解凍してください。（芯が凍っているくらいの半解凍でOK）
   カニの身を長時間、水に浸し続けると旨味が抜けてしまいます。ご注意ください。

※解凍後、長時間放置すると黒く変色する場合がございますので、食べる直前に解凍してください。
解凍後の再凍結は品質が損なわれますのでご遠慮ください。

食べ方

お鍋や蟹しゃぶ、雑炊の他にも蒸し蟹、てんぷら等、いろいろなお料理でお召し上がりいただけます。