ほどよい脂のりと、旨みがたっぷり。焼きたてはもちろん、冷めてもパサパサにならず美味しいと、リピーターも多いチリ産の甘塩銀鮭切り身をご紹介します！アンデス山脈からのミネラル豊富な雪解け水が注ぐ、美しい海で育ったチリ産の一級品銀鮭を半身フィーレの状態で低濃度塩水に約48時間ゆっくり漬け込み塩分控えめの甘塩に仕上げました。「脂のり抜群で主人も美味しいと大絶賛！」「1枚ずつバラ凍結なので冷凍にあると便利！」「スーパーの薄っぺらなのはもう買えません！」っと、絶賛のお声が続々です。今回は、切り身加工の際に出たお得な訳あり品(打ち身・不揃い・色飛び)を、メガ盛りたっぷり2kg詰め込んで送料無料＆格安販売！ギフトには向きませんが、ご家庭用に店長一押しの商品です。数量限定なので、お急ぎください！

解凍後、まずはグリルやオーブンで焼いて、そのままお召し上がり下さい。引き締まった身と上質な脂のり、ふっくらホクホク感を存分に味わえます。パリパリに焼いた皮も絶品なので、捨てずにお召し上がり下さい。焼いてそのまま食べる他にも、フレークにしておにぎりやお茶漬け、パスタ、チャーハンにトッピングするのもお薦めです。また、甘塩なのでムニエルや味噌漬け、石狩鍋などいろんな料理にも使えます。是非お試し下さいませ～

◆塩辛いと感じたら…塩抜き方法
食べ易い甘塩仕立てですが、塩分が濃く感じる場合は塩抜きしてください。塩鮭の塩抜き法として代表的なのが「迎え塩」。「呼び塩」ともいい、薄い塩水に浸ける方法です。真水に浸けると短時間で塩気を抜くことができるものの、水に旨味が溶けだしてしまったり、味が落ちてしまったりすることがあります。塩水に浸けると、鮭の旨味を残しつつ、水っぽくなるのを防げます。迎え塩に使う塩水濃度は、1～1.5％。水600ccに、塩を小さじ1と1/2杯を目安が目安です。4～5時間浸けると、ほどよく塩気が抜けます。