① お子様にも大人気！6.5寸の和洋風3段重！
② 食のプロが厳選したワンランク上の豪華食材！
③ 角煮などの肉料理をふんだんに盛り込みました。
④ 和食のおせちに飽きてしまった人におすすめ。

お重いっぱいに詰まったお正月を豪華に彩る逸品の数々
◆注目商品  ①紅ずわい蟹ほぐし身
身質が柔らかく甘みのある繊細で濃厚な味わいが特徴の国産の紅ズワイガニを厳選。 水揚げ後、鮮度を落とさずに専用釜でスチームボイルし、一杯ずつ丁寧に身を出し、 食べ易くほぐしてあります。

◆注目商品  ②ローストビーフ
赤身肉を低温でじっくり加熱し、しっとり仕上げております。
ソースはトリュフを使用し、風味のよいリッチなソースに仕立てました。

◆注目商品  ③豚角煮
しっとりと柔らかく仕上げた豚の角煮になります。
タレも少し和風に煮こごり風に仕上げており、よくしみ込んでいます。

◆注目商品  ④ポークパストラミ
アンデス地方で生産された豚の肉を表面に黒胡椒をまぶしてじっくりスモークを施し スライスした風味豊かな一品です。

◆注目商品  ⑤炭火焼き鳥
国産木炭の炎で丹念に手焼きした本格炭火焼きです。
味付けは塩味でシンプルに、水分を失うことなくふっくらと焼き上げております。

▼セット内容

◊ 和洋風 6.5寸×3️段重 4人前
◊ 原材料／アレルギー表×1部
◊ 祝い箸×5膳
◊ お品書き／解凍方法×1部
◊ 風呂敷×1枚
※おせちは重箱に入れ、風呂敷で包み専用箱でお届けします。

◆壱ノ重 9品

① 直火焼き親鳥ポン酢和え
② 牛肉の佃煮
③ 料亭の伊達巻
④ 紅ずわい蟹ほぐし身
⑤ ローストビーフ
⑥ いくら紅白なます
⑦ 数の子松前
⑧ 豚タンスモークペッパー
⑨ 炭火焼き鳥

◆弐ノ重 8品

① 寿厚焼玉子
② ふっくら黒豆
③ 合鴨スモーク
④ 殻むきボイル海老
⑤ チキンとトマトのテリーヌ
⑥ 焼きつくね串
⑦ ローストポーク
⑧ 砂肝の燻製

◆参ノ重 12品

① ポークパストラミ
② キャロット・ラペ
③ 鳴門金時芋のレモン煮
④ ホワイトいちご餅
⑤ 子つぶ大福（カスタード）
⑥ 子つぶ大福（草）
⑦ きんとん
⑧ 甘栗露煮
⑨ 豚角煮
⑩ チキン三色巻
⑪ ミートローフ
⑫ ベーコンチーズ

冷蔵庫での解凍（5℃前後）または、室内冷暗所での解凍（10℃前後）

▼冷蔵庫での解凍（5℃前後）

【方法1】お重を重ねたまま30時間～（風呂敷に包んだ状態） ⇦ 推奨！
【方法2】重ねたお重が入らない場合、1段ずつラップで包み13時間～

▼室内冷暗所での解凍（10℃前後）

冷蔵庫に入らない場合、室内冷暗所（10℃前後）で風呂敷に包んだまま24時間～

低温解凍を推奨しております
どちらの方法でも、必ず途中の状況を確認しながら解凍してください。完全に解凍されていない場合、常温で1～2時間様子を確認しながら解凍してください。

※解凍時間は目安です。解凍時間は解凍する場所によって若干差があります。