無農薬、安心・安全、昔ながらの伝統製法！福井県の珍味「さばのへしこ」450g前後×1本

商品番号 200090

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価格 ¥ 1,999 税込

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探偵物語 1

購入者

兵庫県 60代男性

投稿日

2022/08/09

母親が但馬地方出身でへしこを懐かしがり色々と取り寄せましたが昔の味と違うと残念がっていましたが、ここのへしこは昔の本物とのことで大喜びです。今年90歳で食も細かったのがへしこのおかげで普通に食事出来るようになりました!感謝

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商品のポイント

◎たっぷり脂ののった新鮮な大型のサバを厳選！
◎福井県産コシヒカリの米糠に漬け込み熟成！
◎塩はミネラルたっぷりの自然塩を使用！
◎厳重な温度管理の元で育てた米こうじを使用！
◎無農薬、安心・安全、昔ながらの伝統製法！

へしことは、鯖に塩を振って糠漬けにした伝統料理です。若狭地方が発祥の地で、越冬の保存食として重宝されていました。たっぷり脂ののった新鮮な大型のサバを厳選し、福井県産コシヒカリの米糠に漬け込み熟成してあります。塩はミネラルたっぷりの自然塩を使用し、無農薬、安心・安全にこだわった、昔ながらの伝統製法で仕上げました。お茶漬けや焼へしこなど昔ながらの食べ方の他にも、工夫次第でパスタやピザ、サラダなどの創作料理にも使えます。サーモンの燻製とも風味が似ていますが、へしこには脂のジューシーさがある分さらに濃厚。ハマる人にはとことんハマってしまう逸品です。ぜひお試しください！

商品内容

サバのへしこ姿（ぬか漬）約450g×1本入
※たっぷり脂ののったノルウェイ産の生サバを使用しております。

賞味期限

冷蔵で1カ月

お召し上がり方

常温で自然解凍してお召し上がりください。
お茶漬けや焼へしこなど昔ながらの食べ方の他にも、工夫次第でパスタやピザ、サラダなどの創作料理にも使えます。
→ 詳しい食べ方・解凍方法はこちら

配送について

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販売者

株式会社伝食〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32