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世界の一流シェフが絶賛! 天使の海老1kg(21~30尾入り)

価格 ¥ 5,400 税込
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商品のポイント
今回ご紹介する「天使の海老」は、世界のエビ市場に革命を起こしたとも言われており、その味と品質、安全性において世界最高級の称号を取得。世界中の一流シェフからも絶賛の嵐。東京の銀座や代官山のフランス料理店では、高級食材として重宝されています。抜群の透明度を誇るエメラルドグリーンの海と、どこまでも続く広大なサンゴ礁。世界遺産にも登録されるニューカレドニアのきれいな海で、天使のエビは一切の添加物を使わず、自然食のみで育てられています。限りなく天然に近い環境で養殖しているため、運動量も多く、殻が薄く身が締まっているのが特徴です。これは、ヒゲの長さを見れば一目瞭然で、他の輸入エビとは比べ物にならないほど長く、ストレスなく育った証拠です。また、水揚げされた天使の海老は素早く選別され、生きている状態で、わずか10分という短時間で冷凍処理。旨味成分の一つであるアミノ酸含有量の測定実験では、高級エビの代名詞である国産の車エビをも抜き、すべての項目で天使の海老が第1位という結果になりました。…などなど、ウンチクを語りだすと切りがないほど、他のエビとは一線を画す特徴を持っています。イタリアンやフレンチなど、お料理好きの方には特にお勧めの一品です!
商品内容
天使の海老(ニューカレドニア産)1kg/21-30尾
賞味期限
冷凍-18℃以下で1ヶ月。自然解凍後は冷蔵保存にて2日中にお召し上がりください。
お召し上がり方
食べる直前に流水で急速解凍し、まずはお刺身でお召し上がり下さい。わさび醤油でエビの甘さと、とろけるような食感を十分にご堪能頂けます。お刺身の他にも、殻ごと塩焼き・空揚げ・薄味の旨煮などもお勧めですし、汁物、鍋物、茶碗蒸しなど、いろんなお料理にご利用頂けます。残った頭は捨てずに味噌汁に入れたり、唐揚げにしたり、パスタのソースに使うと絶品です♪
配送について
注文より4日後以降~30日以内でご指定下さい。 即日配送にも対応しています。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
販売者
株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32



商品説明

レビュー

天使の海老1kg(21~30尾入り)
天使の海老1kg(21~30尾入り) ¥ 5,400税込