最初は、娘からお中元、お歳暮として、鮭切身を送ってくれたのがキッカケでした。 お肉ばっかりで、お魚食べなきゃ！とずっと思っていて、お魚屋さんに行っては、イワシや鯖を買って来ては、疲れて後日骨取って、食べようと、冷凍したきりでそのままになり、そのうち冷凍焼けして、結局廃棄してしまって、自己嫌悪の繰り返し！ そんな時、娘が鮭切身を送ってくれて、骨も取ってあるし、何て楽なんだろう！と感動しました。 その後、自分で鯖切身30gを買ってたのですが、やはり（お弁当なら良いのですが）小さめなので、いつも2切れ食べていました。 表面の霜を水で潜らせるだけで、本当に生みたいに新鮮さが伝わって来ます。 私は、カボスとお醤油や、大根おろしと食べるのが大好きで、とっても美味しいです。 こんなに手軽で良いの？と思えるくらいズボラしています。 忙しい私の強い味方ですね！