◎ミネラル豊富な雪解け水がそそぐ青森県陸奥湾で育った一級品！
◎水揚げ後、新鮮なベビーホタテ貝を生きたまま手早くスチームボイル！
◎洗浄から加工までミネラル豊富な「冷却殺菌海水」を使用！
◎最新の超低温トンネルフリーザーで美味しさそのままガチっと急速凍結！
◎1粒ずつバラ凍結なので食べる分量だけ解凍できて使い勝手抜群！
◎業務用だからボリューム満点どっさり1kg(60-80粒)食べ放題！

青森県の津軽半島と下北半島に囲まれた陸奥湾は、 冷涼な気候と湾特有の穏やかな環境がベビーホタテ貝の成育に最適です。 また、八甲田山などからミネラルたっぷりの雪解け水が流れ込むため、 エサとなるプランクトンが大量に発生し、小さいながらも貝柱には弾力があり、 プリッとした食感と甘味のある美味しいベビーホタテ貝が育ちます。 水揚げされたばかりの新鮮なベビーホタテ貝を生きたまま手早くスチームボイル。 加工工程では、陸奥湾から引いた海水を殺菌して使用することで本来の旨味を逃がさず、 最新の超低温トンネルフリーザーでガチっと急速凍結した一級品です。 1粒ずつバラ凍結なので食べる分量だけ解凍できて使い勝手も抜群。 小さいながらも身質は柔らかくて、甘みのあるおいしいベビーホタテ貝は料理用途も多彩で、 そのまま生食、サラダ用として、また炒め物や煮物などにも最適です。 いろいろな料理に使えて冷凍保存ができるので、 忙しいとき、時間のないときに重宝するお助け食材です。

食べる分だけ袋から取り出し、自然解凍後そのまま生食やサラダに、また炒め物や煮物など加熱していろんな料理にお使い頂けます。 詳しい食べ方・解凍方法はこちら