言わずと知れた豚肉の最高峰「スペイン産イベリコ豚」をご紹介！イベリコ豚はスペイン西部地方のみに生息するイベリア種というスペイン原産の黒豚です。黒い脚と爪をもつ傾向があることから、スペイン語では「黒い脚（pata negra）」とも表現されています。その歴史は古く、古代ローマ帝国時代とも言われています。現在では、希少な高級グルメ食材として世界の食通達の舌を魅了し続けています。イベリコ豚の特徴はなんといってもその肉質。通常の豚よりも長い時間をかけて肥育することで、肉質が良く脂身はサラリとして甘みがあります。（肥育期間：10カ月以上、生体重量：140kg以上）日本の豚バラを見慣れていると脂身の多さにビックリするかもしれませんが、イベリコ豚の旨さは脂身の旨さといっても過言ではありません。イベリコ豚の脂身はとってもサラっとしていて、しつこくなく、甘くとろける脂身と柔らかい赤身はお野菜と相性抜群です。本場スペイン産のイベリコ豚を、しゃぶしゃぶに最適な厚さにスライスしました。しゃぶしゃぶの他にも、生姜焼きや豚丼、肉野菜炒め、冷しゃぶサラダなどお好みで色々なお料理にお使い頂けます。

スペイン産イベリコ豚バラスライス500g

本場スペイン産のイベリコ豚を、しゃぶしゃぶに最適な厚さにスライスしました。しゃぶしゃぶの他にも、生姜焼きや豚丼、肉野菜炒め、冷しゃぶサラダなどお好みで色々なお料理にお使い頂けます。