独自の技術「超冷薫」によって、ブリの血液を排出！嫌な魚臭さや時間経過による酸味や変色がほとんど無く、魚本来の旨みが堪能できます！
愛媛県は潮流が早く、リアス式海岸の多い養殖に最適な県で、ブリ養殖全国一位！
脂乗りバツグン！上品な脂がお口の中で広がり、とろけるような口当たりです。
皮や骨は取り除いてありますので、お好みの厚さで切り分けるだけで豪華なお刺身が完成します♪

袋の上から流水解凍し、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。
※よく切れる刺身包丁をご使用ください。ご家庭用の包丁の場合は半解凍状態で切ると角が立って綺麗に切れます。
※細心の注意を払って骨取りを行っておりますが、稀に残っている場合もありますので、ご注意下さい。