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店長@田辺の買い付け日記

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商品カテゴリ一覧 > かに購入ガイド > 予算別に選ぶ > 4,000円〜5,999円

商品カテゴリ一覧 > 商品の食べ方・解凍方法 > 魚卵 > いくら醤油漬け

商品のポイント
【無添加生うに】
ここ数年、凍結技術の進歩は目を見張るものがあります。解凍時のドリップが少ない魔法の凍結技術と言われるCAS(キャス)凍結が登場し、今までの「冷凍刺身はマズイ」という常識が薄れつつあります。しかし、マグロなどと違って、ウニは最新の冷凍技術をもってしても、解凍時のドリップ、身くずれが発生し、生の美味しさが保てません。う〜む、、なんとかして冷凍の美味しい生ウニを販売したい!そんな思いのもと全国を探し回った結果、地球の反対側にあるチリ共和国で、無添加の冷凍生ウニが製造できるという情報をつかみました。正直、北海道の高級バフンウニと比べると濃厚さは劣りますが、冷凍保存で手軽に食べれて、しかも低価格ということを考慮すると、とても満足度の高い一品だと思います。

【北海道加工の鱒いくら醤油漬け】
イクラの原料となる筋子は、未熟すぎると皮が柔らかく破れてしま いますし、完熟しすぎても皮が厚くなり食感が悪くなってしまいます。当店のイクラは最適の時期に取れる筋子のみを使用し、秘伝の醤油ダレに漬け込み味付け してあります。生臭くなく甘口タイプですのでお子様にも大人気!熱々ご飯にのせてイクラ丼で♪その他、手巻き寿司やチラシ寿司、パスタやサラダなどへの トッピングもお勧めです。
商品内容
◆無添加生ウニ100g×2P  <原材料>ウニ(チリ産)
◆イクラ醤油漬け200g <原材料>鱒の卵(ロシア産)、しょうゆ、粉末水飴、発酵調味料、みりん、砂糖、鰹節エキス、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆、イクラを含む)
賞味期限
冷凍−18℃以下で1ヶ月以上。
お召し上がり方
冷蔵庫で半日ほどかけてじっくり自然解凍してお召し上がりください。
配送について
注文より4日後以降〜30日以内でご指定下さい。 即日配送にも対応しています。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
販売者
株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32
うに&いくら贅沢セット(無添加生うに100g×2、鱒いくら醤油漬け200g)
うに&いくら贅沢セット(無添加生うに100g×2、鱒いくら醤油漬け200g)
うに&いくら贅沢セット(無添加生うに100g×2、鱒いくら醤油漬け200g)

うに&いくら贅沢セット(無添加生うに100g×2、鱒いくら醤油漬け200g)

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商品番号 220065

価格4,999円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.67

あきこさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2020年09月18日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ウニは、新鮮で身崩れしておらず、しっかりと形と食感があり、味も濃厚で、とても美味しかったです!
ウニもイクラも、我が家で食べるタイミングに合わせて解凍できるので、店先に並んだ物を買うより、絶対美味しく食べられると思います。

ハミーさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2020年08月18日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

念願のウニイクラ丼にして食べました!
家族3人で、あっという間に完食しました。
とても美味しかったです♪

商品のポイント
【無添加生うに】
ここ数年、凍結技術の進歩は目を見張るものがあります。解凍時のドリップが少ない魔法の凍結技術と言われるCAS(キャス)凍結が登場し、今までの「冷凍刺身はマズイ」という常識が薄れつつあります。しかし、マグロなどと違って、ウニは最新の冷凍技術をもってしても、解凍時のドリップ、身くずれが発生し、生の美味しさが保てません。う〜む、、なんとかして冷凍の美味しい生ウニを販売したい!そんな思いのもと全国を探し回った結果、地球の反対側にあるチリ共和国で、無添加の冷凍生ウニが製造できるという情報をつかみました。正直、北海道の高級バフンウニと比べると濃厚さは劣りますが、冷凍保存で手軽に食べれて、しかも低価格ということを考慮すると、とても満足度の高い一品だと思います。

【北海道加工の鱒いくら醤油漬け】
イクラの原料となる筋子は、未熟すぎると皮が柔らかく破れてしま いますし、完熟しすぎても皮が厚くなり食感が悪くなってしまいます。当店のイクラは最適の時期に取れる筋子のみを使用し、秘伝の醤油ダレに漬け込み味付け してあります。生臭くなく甘口タイプですのでお子様にも大人気!熱々ご飯にのせてイクラ丼で♪その他、手巻き寿司やチラシ寿司、パスタやサラダなどへの トッピングもお勧めです。
商品内容
◆無添加生ウニ100g×2P  <原材料>ウニ(チリ産)
◆イクラ醤油漬け200g <原材料>鱒の卵(ロシア産)、しょうゆ、粉末水飴、発酵調味料、みりん、砂糖、鰹節エキス、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆、イクラを含む)
賞味期限
冷凍−18℃以下で1ヶ月以上。
お召し上がり方
冷蔵庫で半日ほどかけてじっくり自然解凍してお召し上がりください。
配送について
注文より4日後以降〜30日以内でご指定下さい。 即日配送にも対応しています。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
販売者
株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32