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店長@田辺の買い付け日記

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商品のポイント
福井県敦賀市にある実店舗“日本海側最大級の魚市場”日本海さかな街でも大人気の若狭のグジ&ノドグロ入り高級干物セット8種詰め合わせをご紹介します!高級食材として昔から京都の料亭で重宝されていた若狭のぐじ一夜干し、食通のあいだで「幻の魚」「白身のトロ」と言われている人気の高級魚のどぐろ一夜干し、したたり落ちる上質な脂たっぷりとろさば一夜干し、ステーキにも劣らぬ肉厚ジューシーな縞ほっけ一夜干しなど、選りすぐり全8種類の魚種が一度に楽しめる豪華な詰め合わせです。職人が一枚ずつ丁寧にさばいて、独自の塩漬けと乾燥の製法により干物に仕上げました。塩と水にこだわり、しっかり干すことで魚本来の旨みを引き出しています。小さなお子様からご年配の方まで幅広い年代に人気の逸品。大切な贈り物にも店長イチオシです。
商品内容

(1)若狭のぐじ一夜干し(中サイズ)×1尾 福井県産
(2)のどぐろ開き一夜干し(中サイズ)×1尾 日本海産
(3)金目鯛開き一夜干し(中サイズ)×1尾 国産
(4)縞ホッケ開き一夜干し(特大サイズ)×1枚 アメリカ産
(5)とろサバ開き一夜干し(大サイズ)×1尾 ノルウェイ産
(6)赤カレイ(中サイズ)×1尾 日本海産
(7)真いか×1枚 北日本近海産
(8)ハタハタ(中サイズ)×3
尾 日本海産

賞味期限
冷凍−18℃以下で1ヶ月。自然解凍後は冷蔵保存にて2日中にお召し上がりください。
お召し上がり方
冷蔵庫で半日ほど解凍し、焼いてお召し上がり下さい。魚の旨味を引き出すために、 最適の塩加減、干し加減に仕上げてあります。 いきなり醤油などの調味料を付けると、 魚の本来の旨味が分からなくなってしまいます。 まずは、何も付けずにそのままお召し上がり下さい。 塩分が足りないお客様は、お醤油などを、 塩分に敏感なお客様は、大根おろしなどでお召し上がり下さい。
配送について
30日以内でご指定下さい。 即日配送にも対応しています。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
販売者
株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32
若狭のぐじ&のどぐろ入り高級干物セット8種詰め合わせ(若狭のぐじ、のどぐろ、金目鯛、縞ほっけ、とろさば、赤かれい、真いか、はたはた)[送料無料]
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商品番号 200500

価格4,999円(税込)

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