| 商品のポイント |
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カラスカレイは脂乗りがたっぷりでジューシー、フワフワとふっくら柔らかい白身が特徴です。
煮付けやムニエル、フライなどに大活躍！骨取り加工済みですので、忙しい時もそのまま焼けば夕飯に一品プラスに！フライパンで焼いてお弁当に追加することもカンタンです。
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| 商品内容 |
| カラス鰈切身（ノルウェー産）40g×50切れ |
| 賞味期限 |
| 冷凍－18℃以下で1ヶ月 |
| お召し上がり方 |
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《切身のおいしい食べ方》 1.下準備 食べる分だけ冷凍庫から取り出し、流水で切身の表面の汚れを洗います。キッチンペーパーなどで水気を取って、凍ったまま調理を開始してください。ドリップを少なくすることがおいしく調理するコツです。 焼く場合は、両面に塩を少々振って10分ほどおいてください。表面に出てきた水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き取り、味付け用の塩をひとつまみ振ってください。 2.切身を焼く場合 ・グリルで焼く場合は、しっかりとグリルを予熱しておくのがポイントです。焼く前に強火で2分ほど加熱してください。 【片面焼き】のグリルの場合は、皮目を下にして焼き、裏面が焼けたらひっくり返して皮目を上にします。皮目がキツネ色に焼けたら完成です。 【両面焼き】のグリルの場合は、皮目を上にして一気に焼いてください。10～15分が焼き時間の目安です。 ・フライパンで焼く場合は、フライパンに薄く油を敷き、洗った直後の切身を並べてから火にかけ、お好みで料理酒を少々加えてフタをします。中弱火で側面を焼いてください。途中、ふたを取り、返しながら中心に火が通るまで加熱します。13～18分前後が加熱の目安です。 3.その他の調理について その他にも煮物、唐揚げ、フライ、ムニエル、ホイル焼きなどさまざまな料理にお使いいただけます。煮物の場合は、表面を洗ったあと、そのままお鍋に入れてください。揚げ物の場合は、半解凍状態のまま粉をつけて揚げてください。中まで火が通ったら完成です。 |
| 配送について |
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| 販売者 |
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越前かに職人 甲羅組
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