紋別 毛蟹 登場🦀　

◎北海道 紋別で獲れた毛蟹
◎ブレイン凍結による急速冷凍
◎濃厚なカニミソと極上の甘み
◎丼や鍋、雑炊などアレンジ自在

すでに甲羅組では毛蟹を販売しておりましたが、今回はあらたに500g-600gサイズの毛蟹をご用意しました🤗
毛蟹が獲れる極寒の海、オホーツク海は毎年押し寄せる流氷には莫大なプランクトンが含まれています。
その流氷の下に住む毛蟹は餌に困ることなく、丸々と大きく育ちます🦀
栄養分が豊富だから身入りも大変良く、また濃厚な風味が絶品のカニ味噌もたっぷりです。
業界用語で「堅ガニ」と呼ばれる身の詰まり具合が8割以上の一級品を厳選し、水揚げ後すぐに活〆し絶妙の塩加減で茹で上げます。
ご自宅にいながら手軽に、北海道で食べる浜茹での味を存分にお楽しみいただけます😋

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極上 海老天ぷら 🦐

◎高級ブラックタイガーを使用🦐
◎粗放養殖で育った身質の良い海老だけを厳選😎
◎衣率を抑え“海老が主役”の食べごたえ
◎ミックス粉不使用で風味豊かな仕上がりに
◎解凍するだけで食べられる利便性も魅力
◎肉厚で華やかな見た目で食卓の彩に🤗

ブラックタイガーの旨みと食感を最大限に活かした“極上 海老天ぷら”。
衣率を控えめにした薄衣仕立てで、サクッと軽い食感と海老のぷりっとした弾力が際立ちます。
粗放養殖でのびのびと育った海老のみを厳選し、尾の発色や黒変なども一尾ずつチェック。
独自の衣づけと徹底した温度管理で、外はカリッ、中はふっくら。素材と技の両方にこだわった一品です。

豪華な海老天を是非ご堪能ください❗

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