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店長@田辺の買い付け日記

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生うに&いくら醤油漬けセット[送料無料]
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商品番号 220065

価格5,940円(税込)

[594ポイント進呈 ]

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商品のポイント 【無添加生うに】
ここ数年、凍結技術の進歩は目を見張るものがあります。解凍時のドリップが少ない魔法の凍結技術と言われるCAS(キャス)凍結が登場し、今までの「冷凍刺身はマズイ」という常識が薄れつつあります。しかし、マグロなどと違って、ウニは最新の冷凍技術をもってしても、解凍時のドリップ、身くずれが発生し、生の美味しさが保てません。う〜む、、なんとかして冷凍の美味しい生ウニを販売したい!そんな思いのもと全国を探し回った結果、地球の反対側にあるチリ共和国で、無添加の冷凍生ウニが製造できるという情報をつかみました。正直、北海道の高級バフンウニと比べると濃厚さは劣りますが、冷凍保存で手軽に食べれて、しかも低価格ということを考慮すると、とても満足度の高い一品だと思います。

【北海道産いくら醤油漬け】
イクラの原料となる筋子は、未熟すぎると皮が柔らかく破れてしま いますし、完熟しすぎても皮が厚くなり食感が悪くなってしまいます。当店のイクラは最適の時期に取れる筋子のみを使用し、秘伝の醤油ダレに漬け込み味付け してあります。生臭くなく甘口タイプですのでお子様にも大人気!熱々ご飯にのせてイクラ丼で♪その他、手巻き寿司やチラシ寿司、パスタやサラダなどへの トッピングもお勧めです。
商品内容 無添加生ウニ100g×2P  <原材料>ウニ(チリ産)
北海道産イクラ醤油漬け250g <原材料>鮭卵、還元水飴、米発酵調味料、醤油、食塩、清酒、昆布エキス、鰹節エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸)、原材料の一部に小麦・大豆を含む
消費期限 冷凍:1ヶ月、冷蔵:1日
お召し上がり方 自然解凍してお召し上がり下さい。→詳しい食べ方・解凍方法はこちら
配送について 30日以内でご指定下さい。即日配送にも対応しています。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32