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店長@田辺の買い付け日記

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商品のポイント
◎脂のり抜群の新鮮な天然マグロのカマを厳選!
◎カマはマグロ1本につき2個しか取れない希少部位!
◎塩焼き&煮付けに!ご家庭で簡単に専門店の味♪
◎厚さ約3cm×長さ約15cmのカット済みだから調理しやすい!
◎ボリューム満点どっさり1kgお届けで念願の食べ放題!
◎晩御飯のメインや贅沢な酒の肴、海鮮BBQにもお勧め!

マグロ1本につき2個しか取れない希少部位「カマ」をご紹介!カマに付いている身は「カマトロ」とも呼ばれるように、大トロを凌ぐほどの脂のりが特徴です。今回は特別に2〜3cm幅でカットしてお届けしますので、ご家庭でも簡単に調理でき、食べやすくなっております♪食べ方としては、まずはシンプルな「カマ塩焼き」がお勧め!まぐろのカマは脂が多い部位なので、塩を強めに振るのがポイントです。あと、もう一つの定番料理といえば「カマ煮」!じっくり甘辛く煮付けると、脂ののった肉がトロトロにほぐれ絶品です。初心者にも簡単にできますので、ぜひ一度お試し下さい♪
商品内容
天然まぐろカマ1kg(カット済み約8-10入り)
<原材料>メバチマグロ
(台湾・韓国・日本)
賞味期限
冷凍−18℃以下で1ヶ月。
お召し上がり方
冷凍のまぐろカマを流水で洗い、表面の汚れを落とします。次にキッチンペーパーなどで水を拭いてから冷蔵庫に入れ、一晩かけてゆっくり解凍すしてください。急ぎの場合でも、電子レンジの解凍はドリップがでてしまうのでご遠慮ください。解凍が終わったらやや強めに塩を振って15分程度馴染ませます。一度洗い流し、キッチンペーパーなどで水を拭いてから再度、塩を振ってください。お好みでコショウを振っても美味しいです。 グリルに入れ最初はやや強火で焼き、表面に色がついてきたら裏返します。その後は弱火にして片面10分ずつ、合計20分ほどじっくり焼いてでき上りです。フライパンで焼く場合も同じ要領でOK。焼きあがったら、お好みでしょうゆをかけて大根おろしと一緒にどうぞ。スダチやレモンを絞っても美味しいです。
配送について
送料別(ヤマト運輸クール便)
注文より4日後以降〜30日以内でご指定下さい。 即日配送にも対応しています。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
販売者
株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32
天然まぐろ大とろカマ<業務用>たっぷり1kg(カット済み約8〜10個入り)
天然まぐろ大とろカマ<業務用>たっぷり1kg(カット済み約8〜10個入り)
天然まぐろ大とろカマ<業務用>たっぷり1kg(カット済み約8〜10個入り)

脂のり抜群!塩焼き&煮つけに♪天然まぐろ大とろカマ<業務用>たっぷり1kg(カット済み約8〜10個入り)

  • 送料別

商品番号 210075

価格1,299円(税込)

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