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店長@田辺の買い付け日記

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商品のポイント 食通のあいだで「幻の魚」「白身のトロ」と言われている、人気の高級魚のどぐろ一夜干しをご紹介します。魚体は赤く正式名称は「アカムツ」ですが、口の中が黒いことから「のどぐろ」の呼び名が一般的。しっとり柔らかな白身からにじみ出る上質の脂が絶品で、地元の漁師さんたちも「文句なしに一番旨い魚」と口をそろえるほど。その評価は市場でも高く「東のキンキ、西ののどくろ」と言われています。口の中に入れるとじんわり広がる脂の旨みと、噛むほどに味わいが増す逸品です。
商品内容 のどぐろ開き一夜干し(中型サイズ/約140g前後)×3尾入り 日本海産
消費期限 冷凍−18℃以下で1ヶ月。解凍後は冷蔵保存にて2日以内にお召し上がりください。
お召し上がり方 冷蔵庫で半日ほど解凍し、焼いてお召し上がり下さい。魚の旨味を引き出すために、 最適の塩加減、干し加減に仕上げてあります。 いきなり醤油などの調味料を付けると、 魚の本来の旨味が分からなくなってしまいます。 まずは、何も付けずにそのままお召し上がり下さい。 塩分が足りないお客様は、お醤油などを、 塩分に敏感なお客様は、大根おろしなどでお召し上がり下さい。
配送について 30日以内でご指定下さい。即日配送にも対応しています。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32


まさに白身のトロ!人気の高級魚のどぐろ一夜干し(一人前/中型サイズ約140g前後)×3尾入り
まさに白身のトロ!人気の高級魚のどぐろ一夜干し(一人前/中型サイズ約140g前後)×3尾入り
まさに白身のトロ!人気の高級魚のどぐろ一夜干し(一人前/中型サイズ約140g前後)×3尾入り

焼くだけで料亭の味に!絶妙な塩加減の干物です!のどぐろ一夜干し(一人前/中型サイズ約140g前後)×3尾入り

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商品番号 200550

価格2,999円(税込)

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