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店長@田辺の買い付け日記

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商品カテゴリ一覧 > 商品の食べ方・解凍方法 > カニ > ボイル毛蟹

商品のポイント ◎北海道/紋別で水揚げされる一級品を厳選!
◎一番身入りの良い3月下旬〜のわずか1カ月が漁期!(流氷海明け)
◎鮮度が落ちる刺し網ではなく、カゴ漁の一級品限定!
◎カニの大きさ、身の詰まり具合で塩加減と茹で時間を微調整!
◎旨みをギュッと閉じ込めるブライン急速凍結!
◎ギフト専用化粧箱&食べ方の説明書同封で贈り物にもお薦め!
◎送料無料&即日出荷のあす楽対応!

「毛蟹の旬は冬」と思われている方も多いはず…。しかし本物を求めるのなら、流氷明けの3月に漁期を迎えるオホーツク産に限ります。極寒の海、オホーツク海。毎年押し寄せる流氷には莫大なプランクトンが含まれており、その流氷の下に住む毛蟹は餌に困ることなく、丸々と大きく育ちます。栄養分が豊富だから身入りも大変良く、また濃厚な風味が絶品のカニ味噌もたっぷりです。 中でも、今回販売するのは「堅ガニ」と呼ばれる身入り8割以上の一級品を厳選。 そして水揚げ後すぐに、生きたまま絶妙の塩加減で茹で上げてから、「ブライン凍結」と呼ばれる手法で急速凍結し、風味を閉じ込めました。ご自宅にいながら手軽に、北海道で食べる浜茹での味を存分にお楽しみ頂けます。
商品内容 北海道オホーツク産ボイル毛蟹400g前後×2尾入り
消費期限 冷凍−18℃以下で製造日より2年。解凍後は冷蔵保存にて当日中にお召し上がりください。
※ご家庭用の冷凍庫の場合、ドアの開閉が多く品質劣化する場合がありますので、1カ月以内を推奨しています。
お召し上がり方 自然解凍してそのままお召し上がりください。(食べ方の説明書同封)
配送について 30日以内でご指定下さい。 即日配送にも対応しています。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32
流氷海明け浜茹で毛がに400g前後×2ハイ[送料無料]
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商品番号 100058

価格6,999円(税込)

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